RECETAS KETO: PAN KETO
- CÓMO HACER EL PAN KETO *Precalentar el horno a 180º C. Engrasa un molde de plum cake. *Mezcla la harina de almendras, las semillas de lino molidas (o las cáscaras de psyllium molidas), las semillas de chía, la sal, el medio vaso de agua y el yogur y remueve para que se integre todo bien. Tapa y deja reposar media hora. *Bate las claras a punto de nieve con una pizca de sal. *Añade la levadura, remueve. Luego, agrega las claras montadas e integra con cuidado de que no pierdan esponjosidad. Al final debes obtener una masa homogénea. *Ponla en el molde ya engrasado y espolvorea con las semillas. *Hornear durante una hora y media más o menos. Si ves que se tuestan demasiado las semillas que hay arriba, cubre con papel de aluminio hasta acabar la cocción. *Esperar a que se enfríe antes de desmoldar y cortar en rebanadas. - Para 10 rebanadas INGREDIENTES 150 g de harina de almendras 80 g semillas de lino molidas o de cáscaras de psyllium 20 g de semillas de chía 1 cuch